Pohanku zná každý z nás od dětství. Jedná se o kaši obsahující obrovské množství užitečných stopových prvků, vitamínů a bílkovin. Kdysi pohanku pěstovali řečtí mniši, podle čehož získala své jméno. Tito, v jídle velmi asketičtí, lidé používali pohanku každý den. Dala jim sílu, zdraví a očistila ducha. Bylo doporučováno nemocným a slabým. Dnes se pěstuje všude. Je to jedna z mála obilovin, která nebyla nikdy geneticky modifikována ani ošetřena pesticidy.
Pokud vám zrcadlo napoví, že je čas zhubnout a držet dietu, zamyslete se nad pohankovou dietou. Pohanka pomůže nejen zbavit se přebytečných kilogramů, ale také pročistí tělo, zlepší trávení, stav nehtů a vlasů. Náročná na chuťové buňky, tato dieta je zdravá.
Podstata pohankové diety
Je to jednoduché: vezměte sklenici pohanky a zalijte přes noc dvěma sklenicemi vroucí vody. Mísu s pohankou přikryjte pokličkou a zabalte ji ručníkem, aby teplo odcházelo co nejpomaleji. Čím lehčí je pohanka, tím užitečnější je strava. Ti nejodvážnější si mohou místo smažené pohankové kaše koupit ne smažená zrnka, lehce nazelenalý nádech. Důležité je pohanku spíše spařit než vařit, protože při vaření se škrob, který se dlouho tráví, mění na rychle stravitelnou glukózu.
Ráno můžete sníst dušenou kaši, kolik chcete, nebo spíše, kolik můžete. Není možné přidávat sůl a přidávat jakékoli jiné koření, stejně jako vkládat máslo do kaše. Jediné, co je povoleno, je litr nízkotučného kefíru denně. Podmínka pro přidání kefíru do stravy je následující: pohanka a kefír musí být od sebe odděleny časovým intervalem hodiny. Pokud je to zcela neúnosné, můžete sníst jedno nízkokalorické ovoce denně, může to být jablko nebo pomeranč. Během dne můžete jíst pohanku, kdykoli budete chtít. Ale jen do šesti večer, pak byste měli přejít na vodu.
Nejlepší je pít zelený čaj bez cukru - 2-3 šálky denně, zelený čaj v nadměrném množství přestává být užitečný. Ráno můžete vypít šálek slabé přírodní kávy. A samozřejmě byste měli pít vodu, alespoň dva litry denně. Voda pomůže tělu rychle odstranit toxiny, které se tvoří v důsledku očisty. Nedostatek vody může vyprovokovat intoxikaci, proto je zvláště důležité pít na začátku. Pro optimální funkci střev vypijte ráno nalačno sklenici teplé vody, po 40-50 minutách můžete jíst.
Maximální doba diety je 7-10 dní, opakovat můžete za měsíc.
Dietní kompatibilita s jinými potravinami
Hlavním problémem této diety je nedostatek soli a nejmenší množství cukrů, pouze těch, které pohanka sama obsahuje. Když sůl a cukr nevstoupí do těla po dlouhou dobu, můžete pociťovat slabost, nevolnost, závratě. Pokud je pro vás psychicky a fyzicky obtížné toto vydržet, můžete do pohankové diety přidat další přísady.
Sušené ovoce. Sušené ovoce dobře doplňuje pohanku a pomáhá zhubnout. Patří sem rozinky, sušené meruňky, sušená jablka a hrušky, datle a sušené švestky. Jezte několik bobulí denně (hrst rozinek, 4-5 datlí nebo sušených švestek, 7-8 kusů sušených meruněk). Snažte se dodržet alespoň půl hodiny mezi konzumací kaše a sušeného ovoce. Bobule žvýkejte dlouho a opatrně, snížíte tím pocit hladu.
Šťávy. Cílem je pít mezi jídly ovocné a zeleninové šťávy. První sklenici vypijte půl hodiny po snídani, druhou po 2 hodinách, dále půl hodiny po obědě a půl hodiny před večeří, poslední sklenici lze vypít hodinu před spaním. Šťávy by měly být čerstvě vymačkané, pokaždé jiná šťáva nebo jejich směs. Užitečná pomerančová a zejména grapefruitová šťáva. Šťávy ze zelí, řepy a celeru lze smíchat s jablečnými, hruškovými nebo mrkvovými šťávami. Džusy vašemu tělu dodají chybějící vitamíny a mozku glukózu a fruktózu, dodají vám energii a pomohou snížit stres organismu ze stravy.
Miláček. Pohanková dieta předpokládá absenci cukru. Nepříjemným důsledkem této skutečnosti může být snížení duševní aktivity, protože glukóza je potravou pro mozek. Kromě toho můžete pociťovat slabost, nevolnost, závratě. Pokud by se to bez sladkostí nedalo vydržet, můžete k pohance přidat medový nápoj. Chcete-li to provést, přidejte lžičku medu do sklenice vody. Můžete pít ne více než dvě sklenice denně. Pokud se rozhodnete začít ráno pitím na lačný žaludek, můžete začít jíst až po 3-4 hodinách. Nedoporučuje se pít medový nápoj později než 4 hodiny před spaním.
Vliv pohankové diety na tělo
Pohanka je považována za jednu z nejzdravějších obilnin. Je bohatý na vitamíny skupiny B a také na vitamíny PP a P. Obsahuje vysoké procento železa, fosforu, jódu a vápníku. Bílkovina obsažená v pohance je svými vlastnostmi podobná bílkovině obsažené v mase a obsahuje velké množství aminokyselin. Pohanka upravuje činnost střev a jater, zpevňuje stěny cév, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje vlasy a nehty, zlepšuje stav pokožky. Pohanková dieta vás tedy nejen zbaví přebytečných kilogramů, ale také blahodárně působí na celé tělo. Lékaři jej doporučují lidem náchylným k alergiím.
Ale jako každá mono-dieta má pohanka také své mínus - nepřítomnost soli a cukru ve stravě. Nedostatek soli může vést k bolestem hlavy, poklesu krevního tlaku a slabosti. Nedostatek cukru je nedostatek glukózy. Zatímco glukóza je potravou pro mozek a její nedostatek se projeví roztržitostí, sníženou duševní aktivitou, poklesem koncentrace a poruchou paměti. Může vás navštívit velmi silná touha sníst kousek sladkého. V takové situaci můžete zkusit zavést med do stravy, jak je popsáno výše.
Vypadnutí z diety
Dieta není krátkodobý jev, je to způsob života. Abyste shozené kilogramy nenabírali zpět, měli byste i v budoucnu pokračovat ve zdravém jídelníčku. Ihned po pohankové dietě zavádějte další potraviny do jídelníčku postupně. Po odvykání od soli budete jistě mnohem méně slané jídlo. Celkové množství jídla, které můžete najednou sníst, se sníží, jak se žaludek mírně stáhne. Druhý den ráno po dietě snězte k čaji vajíčko nebo tvaroh. Několik týdnů po dietě nepřekračujte normu 1500 kcal za den. Jezte více zeleniny a ovoce, vyhýbejte se škrobovým, tučným a sladkým. Jezte malá jídla.
Výsledky diety
Kvůli nedostatku soli ve stravě zhubnete v prvních dvou dnech jeden až dva kilogramy. Zbývající kilogramy půjdou pryč díky očistě těla od toxinů a odbourávání tělesného tuku. V průměru to bude trvat od pěti do sedmi kilogramů. Jelikož ale část kilogramu odejde kvůli vodě a toxinům, snažte se nejíst hodně soli, která zadržuje vodu v těle, po opuštění diety navíc jíst více potravin bohatých na vlákninu, nedovolí tělo ke struskování.
Kontraindikace
- Dieta je kontraindikována u pacientů s diabetes mellitus
- Nedoporučuje se ji dodržovat u lidí s různými zánětlivými procesy v těle, zejména v gastrointestinálním traktu.
- Může vyvolat gastritidu kvůli kyselému prostředí kefíru.
- Dieta je kontraindikována u lidí trpících hypotenzí.
- Zakázané pro těhotné a kojící ženy.
Recenze pohankové diety
Obecně platí, že pozitivní recenze o pohankové dietě jsou mnohem negativnější. Ve většině případů se hubnoucím lidem podaří zhubnout 5-7 kilogramů za týden. Pro ty, kteří sportují současně, úbytek hmotnosti v některých případech dosahuje 10 kg. Ale je také nemálo těch, kteří zhubli jen 2-3 kg, tyto kilogramy se pravděpodobně kvůli vodě vrátí. Většina hubnoucích naznačuje zlepšení stavu pleti, mizí akné, zpevňují nehty a vlasy.
Pamatujte, že jakákoli dieta je pro tělo stresující. Mnohem užitečnější je zpočátku si osvojit zdravý stravovací návyk. Než začnete s dietou, ujistěte se, že jste zdraví, poraďte se se svým lékařem. Morálně se připravit. A začněte držet dietu a aktualizovat svůj šatník.